Preparação de amostra reproduzível para análise de alimentos
Os alimentos ocorrem em uma grande variedade de consistências e frequentemente não são homogêneos. Os laboratórios de teste de alimentos exigem amostras representativas para produzir resultados de análise significativos e reproduzíveis. Portanto, as amostras de alimentos devem ser homogeneizadas, idealmente com o mínimo de tempo e esforço possível. A amostra da parte preparada precisa representar a amostra de laboratório, bem como a amostra original da qual a amostra de laboratório foi extraída. Uma amostra não homogênea não representa o material original porque alguns componentes podem estar super ou sub-representados. Consequentemente, uma amostra homogênea é a base para resultados analíticos confiáveis e representativos.
A RETSCH é líder global no mercado de preparação de amostras e caracterização de amostras sólidas. Os moinhos de laboratório e peneiradores RETSCH são ferramentas ideais para a preparação de amostras e controle de qualidade de amostras de alimentos.
Os tópicos deste webinar incluem:
- Homogeneização, desvio padrão, valores analíticos corretos
- Como encontrar o procedimento ideal para sua amostra
- Moagem criogênica (gelo seco, nitrogênio líquido)
- Moinhos adequados para homogeneização de amostras de alimentos
- Exemplos de aplicação
- Determinação do tamanho do grão por análise de peneira
Data : 5. Novembro 2024
5:00 PM - 6:30 PM CET
Língua : Espanhol
